Açıklama
Kuzukulagıgillerden bir bitki türünden olan, isminin aksine buğday değil buğday unu yerine kullanılan, genetiği bozulmamış, besin değerleri korunmuş, taş değirmenlerde öğütülerek elde ettiğimiz glutensiz organik çiğ karabuğday unu.
Net Miktar: 700 gr
Menşei: Türkiye
Taş Değirmende Öğütüldü • Gluten İçermez • Çiğ (Kavrulmamış)
Besin Değerleri (100 g)
Enerji (kcal): 363 / 1525
Karbonhidrat (g): 73,8
Protein (g): 11,5
Yağ (g): 2,43
Lif (g): 10
Organik Çiğ Karabuğday Unu
Kuzukulagıgiller ailesinden olan bir bitki türüne ait olan unumuz, adının aksine buğday değildir daha çok buğday unu yerine kullanılır. Gluten içermeyen ve organik sertifikalı olan organik çiğ karabuğday unumuzun genetiği bozulmamış ve besin değerleri tamamen korunmuştur. Adında çiğ geçmesinin sebebi ise kavrulmamış olmasından kaynaklanmaktadır. Taş değirmenlerde öğüterek elde ettiğimiz glutensiz çiğ karabuğday unumuzun lif oranı oldukça yüksektir. Böylelikle uzun süreli tok tutma özelliği bulunmaktadır.
Doğal vitamin ve lif kaynağı olan unumuz, geleneksel tarım yöntemleriyle ilaçsız bir şekilde taş değirmenlerde öğütülerek elde edilmiştir. Yerli üretim olmakla birlikte taş değirmenlerde öğüttüğümüz glutensiz çiğ karabuğday unumuz, ön pişirme işlemi olmadan öğütülür. Kendine özgü bir lezzetli olan unumuz; manganez, bakır, fosfor ve magnezyum bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda düşük kalorili ve düşük glisemik indekslidir.
SERTİFİKALARIMIZ
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.